项目七 文明用餐，彰显礼仪风尚 ——餐饮礼仪.pptxVIP

新时代中职生礼仪规范

项目一走进礼仪，传承中华文明——礼仪基础知识全书目录项目二知书达礼，营造文明校园——校园礼仪项目三以礼相待，构建温馨家庭——家庭礼仪项目四彬彬有礼，塑造个人形象——形象礼仪项目五温文尔雅，彰显社交风范——社交礼仪项目六文明守礼，共建和谐社会——公共礼仪项目七文明用餐，彰显礼仪风尚——餐饮礼仪项目八以礼赴职，助力职业发展——职场礼仪

文明用餐，彰显礼仪风尚——餐饮礼仪项目七

项目导航任务一掌握中餐礼仪任务二熟悉西餐礼仪任务三了解自助餐礼仪

学习目标知识目标能力目标素养目标掌握中餐的席位排列礼仪、餐具摆放礼仪、餐具使用礼仪和用餐礼仪掌握西餐的席位排列礼仪、餐具摆放礼仪、餐具使用礼仪和用餐礼仪掌握安排和享用自助餐的礼仪能够根据所学知识，在日常用餐活动中正确地安排席位能够根据所学知识，确保自己的行为举止符合餐饮礼仪明确餐饮礼仪的重要性，做文明用餐者主动探索节日文化中的餐饮礼仪，并通过开展饮食文化活动弘扬中华优秀传统文化

掌握中餐礼仪任务一

案例导入小林受邀参加客户答谢宴会。宴会上，当大家推杯换盏、聊得不亦乐乎的时候，小林大快朵颐，吃得津津有味。不一会儿，小林就吃饱了。饭后闲着没事做，小林干脆开始一边看手机一边毫无遮掩地剔牙。用餐要文明

案例导入看到小林在餐桌上无所顾忌地剔牙时，在座的人