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校园周边餐饮业卫生监管中的食品安全风险识别与评估方法论文

**摘要**：本文旨在探讨校园周边餐饮业卫生监管中的食品安全风险识别与评估方法。通过对当前校园周边餐饮业现状的分析，揭示其存在的食品安全隐患，并提出科学有效的风险识别与评估方法，以期为相关部门提供决策依据，保障广大师生的饮食安全。

**关键词**：校园周边餐饮业；食品安全；风险识别；风险评估

一、引言与背景

校园周边餐饮业作为学生日常饮食的重要来源，其卫生状况直接关系到学生的健康与安全。然而，近年来频发的食品安全事件使得这一领域的监管问题愈发凸显。本文将从两个方面探讨校园周边餐饮业卫生监管中的食品安全风险识别与评估方法。

（一）校园周边