CN101422246A 一种百叶肉卷的制作方法 （南通市灵通生物科技研究所）.docxVIP

[19]中华人民共和国国家知识产权局

[12]发明专利申请公布说明书

[21]申请号200710134432.1

[51]Int.Cl.

A23L1/311(2006.01)

A23L1/312(2006.01)

A23L1/317(2006.01)

A23L1/01(2006.01)

[43]公开日2009年5月6日[11]公开号CN101422246A

[22]申请日2007.10.29

[21]申请号200710134432.1

[71]申请人南通市灵通生物科技研究所

地址226500江苏省如皋市科技创业园303室

[72]发明人吴道平

权利要求书1页说明书2页

[54]发明名称

一种百叶肉卷的制作方法

[57]摘要

本发明公开了一种百叶肉卷的制作方法，主要以百叶、猪肉泥为原料，碘盐、味精、料酒、白糖、葱末、姜末为配料，通过原料的预处理、配料、包裹、蒸煮实现此工艺，其操作简单，色泽清淡，香而不腻。

200710134432.1权利要求书第1/1页

2

1.一种百叶肉卷的制作方法，主要以百叶、猪