《崇明藏红花质量要求》.docxVIP

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团体标准

T/CGAPA073—2026

崇明藏红花质量要求

Qualityrequirementsforchongmingsaffron

2026-02-27发布

2026-02-27实施

中国优质农产品开发服务协会发布

I

T/CGAPA073—2026

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4质量要求 2

5试验方法 3

6检验规则 5

7标志、包装、运输、贮存 5

附录A（规范性）崇明藏红花生产技术要求 6

参考文献 11

T/CGAPA073—2026

1

崇明藏红花质量要求

1范围

本文件界定了崇明藏红花的术语和定义，规定了崇明藏红花的生产技术、质量要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存等要求。

本文件适用于崇明藏红花的生产、流通、检验。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图形符号标志

GB3095环境空气质量标准

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.13食品安全国家标准食品中铜的测定

GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定

GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定

GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定

GB5084农田灌溉水质标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T12729.1香辛料和调味品名称

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

GB/T22324.1藏红花第1部分：规格

GB/T22324.2藏红花第2部分：试验方法

SB/T11182中药材包装技术规范

SN/T3650药用植物中多菌灵、噻菌灵和甲基硫菌灵残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法《中华人民共和国药典》（2025年版第一部）

《中华人民共和国药典》（2025年版第四部）

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

3术语和定义

GB/T22324.1界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

崇明藏红花ChongmingSaffron

T/CGAPA073—2026

2

产于上海市崇明区现辖行政区划范围内的鸢尾科番红花属番红花（CrocussativusL.）的干燥柱头。

4生产技术要求

按照本文件附录A的规定执行。

5质量要求

5.1分级

崇明藏红花按其感官要求分为特级、一级和二级共三个等级。

5.2感官要求

应符合表1的要求。

表1崇明藏红花感官要求

项目

要求

特级

一级

二级

形态

呈线形，三分枝，上部较宽而略扁平，顶端边缘显不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，下端有时残留一小段黄色花柱，体轻，质松软，干燥后成品质脆易断

花丝长度、顶端宽度

长﹥2.5cm，宽﹥2.5mm

长1.8cm～2.5cm，宽1.5mm～2.5mm

长1.5cm～2.0cm，宽1.0mm～1.5mm

色泽

暗红色，无油润光泽

气味

气特异，微有刺激性

滋味

味微苦

5.3理化指标

应符合表2的要求。

表2崇明藏红花理化指标

项目

要求

水分/%≤

12.0

总灰分（以干基计）/%≤

7.5

酸不溶性灰分/%≤

1.0

醇溶性浸出物（以30%乙醇作溶剂）/%≥

55.0

西红花苷Ⅰ和西红花苷Ⅱ总含量（以干基计）/%≥

17.0

苦番红花素含量（以干基计）/%≥

10.0

人造色素

不得检出

5.4