肾病饮食指导方案.ppt

慢性肾病分期饮食策略08每日蛋白质摄入量为每公斤理想体重0.8-1.0克，其中优质蛋白占比需超过50%，优先选择鱼禽类、大豆类等易消化吸收的优质蛋白来源，减少红肉摄入。蛋白质适量控制1-2期饮食重点主食优化搭配电解质平衡管理建议以谷薯类为主食，其中1/3为粗杂粮，可适当选择低蛋白主食如红薯、土豆等，避免过多米面类高非优质蛋白食物增加肾脏负担。每日盐摄入不超过5克，避免腌制食品；注意限制高钾高磷食物，蔬菜建议焯水处理以减少钾含量，同时控制烹调油用量在25-40克/日。蛋白质摄入降至每日每公斤体重0.6-0.8克，需在营养师指导下配合复方α-酮酸制剂使用，防止营养不良。优质蛋白选