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同学们好！

2026-2-28

本课程内容

•第1章绪论

•第2章烷烃(alkane)

•第3章烯烃(alkene,olefin)

•第4章炔烃(alkyne)和共扼二烯烃(conjugateddienes)

•第5章脂环烃(alicyclichydrocarbon)

•第6章芳香烃(aromatichydrocarbon)

•第7章对映(旋光)异构

•第8章卤代烃(halogenatedhydrocarbon)

•第9章醇酚醚(alcohols,phenolsandethers)

•第11章醛、酮、醌(aldehydes,ketonesandquinones)

•第12章羧酸及其衍生物(carboxlicacidsandtheirderivatives)

•第13章胺及其衍生物(aminesandtheirderivatives)

•第14章碳水化合物(carbohydrates)

•第15章杂环化合物(heterocycliccompounds)

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教材中不讲授内容

•不讲授，不作考试要求：第3章红外光谱；

第4章紫外光谱；第10章核磁共振；第

12章质谱；第16章氨基酸、蛋白质、核

酸

•不讲授，但作考试要求：各类化合物的制备。

•有些内容课堂上简单介绍，考试可能会出现，

但是要求不高，只是稍微了解就行了。

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第1章绪论

•1.1.有机化学的研究对象

•1.2.有机化合物的特性

•1.3.有机化学的重要性

•1.4.如何学习有机化学

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1.1.有机化学(Organicchemistry)

的研究对象

•研究对象:研究有机化合物的结构及互相转变(化学

性质、合成等）规律的学科。

•有机化合物(Organiccompound)：

开库勒定义：含碳化合物。CO2、碳酸盐不包含在

内。

肖莱玛定义：含C、H化合物及其衍生物。

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共产主义者化学家肖莱马

•当卡尔·肖莱马还健在时，伟大的革命导师恩格斯这样称赞他：“这位

朋友既是一位优秀的共产主义者，又是一位优秀的化学家。”在肖莱马

逝世后，恩格斯特意为他写了一篇传记性的悼文，对他的一生作出了全

面的评价。

•1859年，他仅靠自己谋生所积蓄的钱，投考著名化学家李比希主持的吉

森大学化学系。

•有机化学的奠基人:肖莱马对有机化学发展最主要的贡献是对脂肪烃的

系统研究。从1862年起，他从煤焦油和石油中先分离出戊烷、己烷、庚

烷和辛烷，随后他继续对甲烷、乙烷、丙烷、丁烷直到辛烷都作了深入

研究，又通过卤化、水解、氧化、酯化等反应制备并考察了这些烷烃的

衍生物，如卤化物、饱和一元醇、脂肪酸、醛、酮及酯等，实现了一系

列有机合成。此外肖莱马在脂肪醇方面的研究也取得很大的成绩。他发

现了将仲醇转变成伯醇的普遍反应，有人称这反应为肖莱马反应。

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德国著名的化学家、化学教育家李比

希

•经德国科学界泰斗洪堡特（A.VonHtmboldt，1769一1859）

教授推荐在法国著名化学家、物理学家盖·吕萨克的实验室

工作。

•1829年至1839年，李比希为奠定有机化学的基础作出了卓

越贡献，主要有：研究成功简单而又精确的有机化合物分

析法；通过雷酸银和苯甲酰基的研究，跟维勒一起证实了

同分异构现象和提出了基因学说。

•农学界称为“农业化学之父”。1839年，李比希研究了

“发酵”和“腐败”问题，对“发酵”和“腐败”做了理

论说明。李比希开创了农业化学的研究提出植物需要氮、

磷，钾等基本元素，研究了提高土壤肥力的问题。

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有机化学发展历史

•有机物认为是生物体中获得的；

•“生命力学说”；

•1828年德国科学家维勒合成尿素；

•Kolbe合成了乙酸，Berthelot合成了油脂，许多

药品、染料被合成；

•结构理论：苯的结构；碳的四面体学说等。

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有机