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《雅鱼菜 第6部分：开胃鱼皮》.pdfVIP

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  • 2026-03-02 发布于河南
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《雅鱼菜 第6部分：开胃鱼皮》.pdf

    ICS67.020

    CCSX20

    YACPXHJA

    雅安市餐饮烹饪协会团体标准

    T/YACPXHJA006—2026

    雅鱼菜第6部分：开胃鱼皮

    2026-XX-XX发布2026-XX-XX实施

    雅安市餐饮烹饪协会  发布

    T/YACPXHJA006-2026

    目次

    前言II

    1范围1

    2规范性引用文件1

    3术语和定义1

    4原辅材料1

    5烹饪器具2

    6人员要求2

    7烹制方法2

    8质量要求3

    9营养成分3

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