CN101700058A 一种大红菇菌丝体保鲜剂及其制作方法 （昆明理工大学）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN101700058A

(43)申请公布日2010.05.05

(21)申请号200910095190.9

(22)申请日2009.11.13

(71)申请人昆明理工大学

地址650093云南省昆明市五华区学府路

253号

(72)发明人樊建赵天瑞杨威

(74)专利代理机构昆明正原专利代理有限责任公司53100

代理人金耀生

(51)Int.CI.

A23BA23B

7/16(2006.01)

7/154(2006.01)

权利要求书1页说明书3页

(54)发明名称

一种大红菇菌丝体保鲜剂及其制作方法

(57)摘要

CN101700058A本发明是一种大红菇菌丝体保鲜剂及其制备方法。其生产工艺流程为：大红菇菌丝体经干燥、粉碎、微波处理、酶解、过滤后，得到大红菇菌丝体提取液，再用琼脂、羧甲基壳聚糖、柠檬酸、柠檬酸钠调配，即为大红菇菌丝体保鲜剂。用本方法生产出来的本产品大红菇菌丝体保鲜剂主要用于对松茸、羊肚菌、鸡枞等高档野生食用菌的涂膜保鲜。可以将其保鲜期延长至5～9天，从而可以大大降

CN101700058A

CN101700058A