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打叶复烤生产现场质量管控策略探究.pdf

经验交流现代园艺2018年第12期

打叶复烤生产现场质量管控策略探究

周斌

（湖北烟草金叶复有限责任公司恩施复厂，湖北恩施422800）

摘要院打叶复烤是一种新型工艺，是以挂杆复烤为基础发展起来的，将复烤厂的复烤工序与卷烟厂的打叶风分工

序进行有机结合的新工艺。我国对于打叶复烤技术的研究起步较晚，相关工艺尚不成熟，笔者结合工作经验，对此项技

术进行分析，并根据不足提出一些见解。

关键词院打叶复烤；质量控制；关键技术

我国对于打叶复技术的研究起步较晚，在1960年才叶复技术，可使加工后的烟叶尼古丁更加稳定。

正式开始，是以挂杆复为基础发展起来的新技术，将复3.1铺叶台人工混配

厂的复工序与卷烟厂的打叶风分工序进行有机结合。打叶铺叶台人工混配是按照配方比例的不同，进而选择合适

复是从开始到产品成型的全过程，在此期间，除了要注重的人数同时铺叶，进而实现混配作用。此方式具有操作便捷、

产品的质量，还要尽可能减少资源浪费，做到物尽其用。容易实现的特点，是最为广泛的配方生产方式。但其仍存

1影响打叶质量的因素研究在一些问题，配方难以确保稳定性与均匀性，不易管理数量

在打叶复过程，最重要的工序就是打叶，打叶质量如此之多的铺叶人员，也为企业的管理带来一定难度。

的优良能够直接影响产品质量，因此对卷烟厂而言，除了要3.2铺叶台人工混配加打后柜配

保证烟叶质量外，还要确保打叶的质量。影响打叶质量的因为弥补述方法的不足，一些企业在打叶前或打叶后，

素有很多，其包括：打叶过程的工艺参数、打叶设备类型及配有专门的储柜，通过混合配方有效避免难以控制铺叶的问

性能、原料特性等。打叶工艺参数能够直接反应复厂的设题。这种方式能够提升配方的均匀性，但由于需要存储，且时

备管理水平及技术水平。原料经过处理进行加湿，确保符合间较长，会导致一些加工指标降低；此外，储柜占地空间大，

要求后再进行打叶。打叶机内的打刀通过旋转实现烟的梗、严重缩小了生产现场空间，且目前许多打叶复车间没有多

叶分离，再通过风分机对其进行筛选，就会分离梗、叶。但在余的位置，导致这种方式不能普遍适用的问题。

分离时，要注意合理控制风分机风速，不宜过高也不宜过低。3.3原料通过人工分选分类后的配方

若风速过高，会增加烟叶的烟梗数量，会影响卷烟；若风速由于管理方式滞后，技术仍不完善，使得我国原烟纯度

过低，会降低烟叶的烟梗数量，会增加打叶接触面积，造成欠佳，合格率不高。由于管理存在漏洞，在原烟交接时，各种

烟叶破碎。因此，企业要重视这一点，通过提升管理方式、调等级相互混乱、滥竽充数的现象非常普遍。只利用技术和管

整打叶工艺参数等方式改善打叶质量。理方式很难达到卷烟需求。所以要实现合理配比烟叶配，确

2影响复烤质量因素研究保吸味稳定性，在烟叶采购前，严把质量关，慎重选择烟叶，

复能够决定生产的烟叶是否优质。将烟叶干燥过程分使烟叶原料的质量基本保持一致，会提升打叶复的配方均

为：其一，利用热量加温烟叶，将含水量控制在一定范围内，匀。

水分变化规律为一条直线，但持续时间较短；其二，利用热量4结语

蒸发烟叶水分，水分变化波动较大，烟叶表面温度持续升。综所述，打叶复属于农副产品加工，会受到各种因

一般将在一、二阶段的中间点称之为拐点。在复过程，若素的影响，对其产生一定影响。随着我国不断研究此方面的