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HUBWANG后王电子科技硼砂检测50次说明书用户手册.pdf

HUBWANG后王电子科技硼砂检测50次说明书用户手册.pdf

    硼砂快速检测使用说明书

    【适用范围】

    本方法适用于面条、腐竹、米粉、凉粉、凉皮、面条、饺子皮、馄饨、粽子、肉丸、凉皮、肉制

    品、乳与乳制品、酱油、人造奶油、葡萄酒等人为掺入硼砂食品的现场快速检测。

    【检测原理】

    硼砂（Na2B4O7.10H2O），主要化学成分是四硼酸钠，硼元素的主要矿物形式。硼砂具有增加食物

    韧性、脆度及改善食物保水性及防腐等功能。硼砂可作为食品防腐剂添加到肉、乳与乳制品、酱油、

    人造奶油、葡萄酒等食品中，以改善食物的口感和提高食物的保存度但硼砂经由食品摄取后，可与胃

    酸作用产生硼酸，硼酸不易

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