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产后膳食调理师岗位招聘考试试卷及答案

一、填空题（共10题，每题1分）

1.产后第一阶段（1-7天）的核心调理目标是______。

2.产后补铁的优质食物包括红肉、动物肝脏和______。

3.哺乳期应避免摄入的调料是______（举1例即可）。

4.产后便秘适宜多吃的膳食纤维来源是______（举1例即可）。

5.产后气血亏虚适宜食用的食材是______（举1例即可）。

6.产后膳食遵循的原则是______（举1例即可）。

7.产后补钙的首选食物是______。

8.哺乳期每天需额外增加的蛋白质约为______克。

9.产后第一周不宜大量饮用的是______。

10.产后膳食中优质蛋白的主要来源包括鸡蛋、鱼类和______。

二、单项选择题（共10题，每题2分）

1.产后第1-7天（排恶露期）应优先选择的食材是（）

A.猪蹄汤B.红糖小米粥C.桂圆红枣汤D.鲫鱼汤

2.哺乳期妈妈每天需增加的钙摄入量是（）

A.200mgB.500mgC.800mgD.1000mg

3.产后膳食中，下列哪种食物不属于“排恶露”适宜食材（）

A.山楂B.益母草（药食同源）C.当归D.小米

4.哺乳期应避免的食物是（）

A.牛奶B.瘦肉C.麦芽D.西兰花

5.产后第二阶段（8-21天）的核心目标是（）

A.补气血B.催奶C.排恶露D.补钙

6.产后补铁时，搭配哪种食物可促进铁吸收（）

A.茶B.咖啡C