车间卫生试题及答案.docx

车间卫生试题及答案

一、单项选择题(每题2分,共40分)

1.车间内食品加工区域与非加工区域的分隔应采用()

A.可移动隔板

B.高度不低于2米的实体墙

C.玻璃隔断

D.无明确要求

2.车间内使用的清洁工具(如扫帚、拖把)应()

A.统一存放在原料仓库

B.按清洁区与非清洁区分类存放

C.用完后随意放置在设备旁

D.悬挂于车间入口处

3.生产过程中产生的废弃物应()

A.每2小时清理一次

B.集中堆放在车间角落,下班前统一处理

C.使用带盖垃圾桶,每日至少清理2次

D.直接倒入车间外露天垃圾场

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