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粮油保管员初级理论知识练习测试

题及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.下列粮食品种中，属于禾本科谷类的是（）

A.大豆B.花生C.稻谷D.芝麻

答案：C

2.我国规定，籼稻谷的安全储存水分标准（常温）

为（）

A.≤12.5%B.≤13.5%C.≤14.5%D.≤15.5%

答案：B

3.粮堆中导致粮食发热霉变的主要微生物是（）

A.细菌B.放线菌C.霉菌D.酵母菌

答案：C

4.下列储粮害虫中，属于初期性害虫的是（）

A.书虱B.螨类C.玉米象D.赤拟谷盗

答案：C

5.机械通风储粮时，若粮堆水分分布不均，应优

先采用（）

A.压入式通风B.吸出式通风C.循环式通风D.

混合式通风

答案：A

6.衡量粮仓隔热性能的关键指标是（）

A.仓容系数B.热阻C.气密性D.抗压强度

答案：B

7.磷化氢熏蒸时，粮堆中磷化氢气体的最低有效

浓