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天然药物化学习题参考答案

一、简答题

1.简述溶剂提取法的基本原理及常用提取方法的特点与适用范围。

溶剂提取法基于“相似相溶”原理，即极性成分易溶于极性溶剂，非极性成分易溶于非极性溶剂。溶剂的极性由介电常数决定，常见溶剂极性顺序为：水＞甲醇＞乙醇＞丙酮＞乙酸乙酯＞正丁醇＞氯仿＞乙醚＞苯＞石油醚。

常用提取方法包括：

（1）浸渍法：将药材用适当溶剂在常温或低热下浸泡，适用于遇热易破坏或含大量淀粉、黏液质的药材（如鲜药材、含多糖类成分的药材）。优点是操作简单、无需加热；缺点是提取时间长、效率低，易霉变。

（2）渗漉法：溶剂连续通过药材粉末，保持浓度梯度，提取效率高于浸渍法。适用于贵重药材、毒性药材及高浓度制剂的提取，需控制渗漉速度（一般1-3mL/min）。缺点是溶剂消耗量大、时间长。

（3）煎煮法：以水为溶剂，加热煮沸提取。适用于有效成分能溶于水且对热稳定的药材（如根类、根茎类药材）。优点是成本低、操作简便；缺点是含挥发性或遇热易破坏成分（如挥发油、苷类）不适用，且杂质（如蛋白质、鞣质）溶出较多。

（4）回流提取法：用有机溶剂加热回流，提高提取效率。适用于热稳定的脂溶性成分（如黄酮、蒽醌）。优点是提取率高；缺点是需冷凝装置，溶剂易挥发，不适用于热敏性成分。

（5）连续回流提取法（索氏提取法）：利用溶剂循环，减少溶剂用量。适用于低极性、热稳定成分（如油