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畜牧兽医实习生个人总结

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畜牧兽医实习生个人总结篇一

20xx年12月份我去XX畜牧兽医中心下属事业单位XX畜牧兽医

站实习。邓庄畜牧兽医站主要负责动物疫病防疫工作，包括动物免疫

药品的采购、保管和发放，动物的免疫工作的技术培训、指导、督办、

检查，动物疫病监测、动物疫病普查调查报告以及疫情处置，制定并

组织实施疫病防控措施等;负责畜禽品种资源开发、利用、改良和保

护，组织开展动物疫病及寄生虫病调查、普查、预防，组织实施和管

理全镇畜禽产品产地、运输、屠宰环节的检疫工作。我主要在动物检

疫里实习了动物的屠宰检疫，肉用畜禽的屠宰加工，肉的组织结构，

肉的物理性质，屠宰后肉的变化，肉的分级与分割，肉的贮藏与保鲜。

肉类生产将持续增长，肉类结构更趋合理随着经济的进一步发展，人

民生活水平的提高以及购买力的增强，我国肉类制品的生产和消费总

量将实现持续增长。而肉制品的关键点就在于其屠宰时的肉质疫情和

品质，所以本次实习的目的是为更