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酒店的仓库管理制度

酒店的仓库管理制度

在现实社会中，越来越多地方需要用到制度，制度是一

种要求大家共同遵守的规章或准则。那么相关的制度到底是

怎么制定的呢？以下是小编为大家收集的酒店的仓库管理

制度，仅供参考，希望能够帮助到大家。

酒店的仓库管理制度1

1、仓库的分类：

酒店的仓库总的来说有：餐饮部的鲜货仓、干货仓、蔬

菜仓、肉食仓、冰果仓、烟酒、饮品仓，商场部的百货仓、

工艺品仓、烟酒仓、食品仓、山货仓，动力部(工程)的油库、

石油气库，建筑，装修材料仓，管家部的清洁剂、液、粉、

洁具仓，绿化部的花盆、花泥、种子、肥料、杀虫药剂仓，

机械、汽车零配仓，陶瓷小货仓，家具设备仓等等。

2、物品验收：

(1)仓管员对采购员购回的物品无论多少、大小等都要

进行验收，并做到：

①发票与实物的名称、规格、型号、数量等不相符时不

验收;

②发票上的数量与实物数量不相符，但名称、规格、型

号相符可按实际验收;

③对购进的食品原材料、油味料不鲜不收，味道不正不

收。

④对购进品已损坏的不验收。

(2)验收后，要根据发票上列明的物品名称、规格、型

号、单价、单位、数量和金额填写验