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营养师《营养评估》培训试卷（答案详解）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

1.营养评估的主要目的是什么？

A.诊断疾病

B.评价营养状况

C.制定营养治疗方案

D.监测治疗效果

2.以下哪项不属于营养评估的基本方法？

A.食物摄入调查

B.生理生化指标检测

C.健康史询问

D.肥胖度测量

3.营养状况评价的常用指标包括哪些？

A.能量摄入量

B.蛋白质摄入量

C.脂肪摄入量

D.维生素摄入量

E.矿物质摄入量

4.以下哪项不是影响能量摄入量的因素？

A.年龄

B.性别

C.身高

D.工作性质

E.情绪状态

5.营养不良的主要表现有哪些？

A.体重下降

B.生长发育迟缓

C.免疫功能下降

D.消化不良

E.心理状态不稳定

6.营养评估过程中，如何确定个体的能量需求？

A.通过身高、体重计算

B.通过性别、年龄计算

C.通过工作性质、生活方式计算

D.通过生理生化指标检测

E.以上都是

7.以下哪项不是营养评估报告应包含的内容？

A.个体基本信息

B.营养评估结果

C.营养干预建议