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食品经营监管考核试题

考试时间：120分钟

满分：100分

姓名：_____单位：_____分数：_____

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.我国食品安全监管工作的根本大法是（）。

A.《中华人民共和国产品质量法》

B.《中华人民共和国消费者权益保护法》

C.《中华人民共和国食品安全法》

D.《中华人民共和国农产品质量安全法》

2.从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员，应当

（）进行一次健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

A.每半年

B.每年

C.每两年

D.不需要定期检查

3.食品经营者采购食品，应当查验供货者的（）和食品合格

证明文件。

A.营业执照

B.税务登记证

C.卫生许可证

D.身份证

4.某超市将超过保质期的食品更换包装后，重新标注生产日期进

行销售，这种行为属于