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食品包装标识规范考核卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共20分。下列每题选项中，只有一项符合题意）

1.根据我国《食品安全法》，预包装食品标签上必须标示的生产商信息不包

括（）。

A.公司名称

B.注册地址

C.联系电话

D.股东姓名

2.预包装食品标签上的“保质期”是指预包装食品在（）条件下保持品质

的期限。

A.标明的储存条件

B.常温储存

C.低温储存

D.运输过程

3.对于使用预包装食品包装材料的企业，如果其在食品标签上标示了“QS”

标志，则该企业（）。

A.必须获得食品生产许可

B.无需获得食品生产许可

C.仅需获得包装材料生产许可

D.需获得食品生产许可和包装材料生产许可

4.预包装食品标签上标示的“净含量”应与食品的（）相符。

A.实际重量或体积

B.平均重量或体积

C.标称重量或体积

D.计划重量或体积

5.食品添加剂使用时，其用量（）。

A.必须等于最大允许使用量

B.不得超过国家限量规定

C.可以根据生产需要无限量使用

D.以达到最佳口感为目的，不受限制

6.预包装食品标签上必须标示“营养成分表”，该表格的排列顺序通常应按

（）排列。

A.强制标示的顺序

B.成分含量从高到低

C.成分含量从低到高

D.营养素分类

7.某预包装食品标签上标示“无糖”，根据相关标准，该食品每100克含糖

量不得高于（）克。

A.0.5

B.0.3

C.1.0

D.5.0

8.下列食品标签标示中，属于欺骗性标签的是（）。

A.标示“纯天然”的矿泉水

B.标示“无添加防腐剂”的酸奶

C.标示“原产地：新西兰”的进口水果（实际在国产）

D.标示“非转基因”的植物油

9.预包装食品标签上的“生产日期”和“保质期”应（）。

A.位于标签的同一位置

B.“生产日期”在左，“保质期”在右

C.“保质期”在左，“生产日期”在右

D.可以随意放置

10.特殊膳食用食品标签上必须标示（）。

A.食品添加剂的名称和用量

B.营养成分功能声称

C.针对特定人群的适用说明

D.食品的储存条件

11.预包装食品标签上的食品生产许可证号通常以（）开头。

A.SC

B.QS

C.XZ

D.NX

12.下列关于预包装食品标签颜色的描述，错误的是（）。

A.标签背景颜色应易于识别

B.强制标示内容不能使用与背景颜色相近的颜色

C.食品名称应使用醒目的颜色

D.标签颜色可以随意选择，以吸引消费者

13.某预包装食品标签上未标示“添加剂使用情况”，该行为（）。

A.符合规定，因为该食品不含添加剂

B.不符合规定，必须标示添加剂使用情况

C.是否符合规定取决于食品种类

D.可以根据生产需要选择是否标示

14.对于标示“含有苯丙氨酸”的食品，其标签上还必须标示（）。

A.“本产品适合所有人”

B.“无过敏原信息”

C.“不含过敏原”

D.“过敏原：苯丙氨酸”

15.预包装食品标签上的“特殊声明”通常用于（）。

A.标示食品的储存条件

B.标示食品的食用方法

C.对标签内容的必要说明或限制

D.标示食品的生产厂家

16.预包装食品的标