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2025年湖南省公需课学习-中国居民膳食指南科学解读515

第一部分：单项选择题（共20题，每题1分）

1、中国居民膳食指南核心目标是？

A、控制体重

B、平衡膳食

C、补充营养

D、预防疾病

答案：B

解析：膳食指南以“平衡膳食”为核心目标，强调食物多样化与合理搭配。A、C、D是平衡膳食的具体作用，非核心目标。

2、“515”中“5”指每日食物种类？

A、≥5种

B、≥12种

C、≥20种

D、≥25种

答案：B

解析：“515”中“5”指每日摄入食物≥12种，每周≥25种。A是最低标准误区，C、D超出推荐范围。

3、谷薯类每日推荐摄入量为？

A、150-250克

B、250-400克

C、300-500克

D、400-600克

答案：B

解析：指南明确谷薯类推荐量250-400克，其中全谷物50-150克，薯类50-100克。A量不足，C、D过量。

4、蔬菜每日推荐摄入量优先选择？

A、菌菇类

B、根茎类

C、深色蔬菜

D、加工蔬菜

答案：C

解析：指南强调深色蔬菜应占蔬菜总量一半以上，其维生素、矿物质更丰富。A、B营养单一，D可能损失营养。

5、畜禽肉每日推荐量是？

A、25-50克

B、40-75克

C、50-100克

D、75-150克

答案：B

解析：指南建议畜禽肉每日40-75克，属于优质蛋白来源。A量不足，C、D超出推荐范围。

6、膳食中钙的主要食物来源是？

A、蔬