4中国美食 课件(共30张PPT).pptxVIP

中国美食;小朋友们，猜一猜这是什么字？;“民以食为天”，中国饮食文化历史悠久，从南到北有着“八大菜系”，中国美食真是数也数不清。;同学们，我们中华民族美食文化博大精深，源远流长。我国从南到北，美食文化不同烹调方法也不一样。那么今天，我们来学习一篇介绍中国美食文化的课文——《中国美食》。;1.正确认读“菠、煎、腐”等13个生字；正确书写“烧、烤”等8个字；

2.正确、流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用那种烹调方法；

3.了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。;菠菜香煎豆腐茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭;;识字方法;带“灬”的字：;红烧茄子烤鸭葱爆羊肉小鸡炖蘑菇炸酱面蛋炒饭;结构：;结构：左右部首：火

书写指导：“考”的长撇要穿插到左边“火”的下方，第九笔短横压横中线，最后一笔为竖折折钩。;;结构：;zhà;朗读课文，读准字音，圈出生字。;朗读课文，说说你知道了关于美食的哪些事？;这一行介绍了中国美食哪些烹调方法？

;如“红烧”：烹饪方法，把肉加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色。;把食物原料放在烤炉中，利用辐射热使之成熟——;炖;小鸡炖蘑菇;蒸饺;本文是以形声字为主体的归类识