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微生物学题库及答案大学

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.下列微生物中，属于原核生物的是（）

A.酵母菌B.霉菌C.放线菌D.病毒

2.细菌细胞壁的主要成分是（）

A.肽聚糖B.纤维素C.几丁质D.葡聚糖

3.微生物生长所需的营养物质中，作为碳源的是（）

A.葡萄糖B.氨基酸C.无机盐D.水

4.下列哪种微生物可以进行光合作用（）

A.大肠杆菌B.蓝细菌C.乳酸菌D.酵母菌

5.微生物的代谢类型多样，其中能进行无氧呼吸产生酒精的是（）

A.需氧型B.厌氧型C.兼性厌氧型D.以上都不是

6.细菌的繁殖方式主要是（）

A.有性生殖B.无性生殖C.孢子生殖D.出芽生殖

7.噬菌体属于（）

A.动物病毒B.植物病毒C.细菌病毒D.朊病毒

8.微生物在生态系统中的主要作用是（）

A.生产者B.消费者C.分解者D.以上都不是

9.常用于消毒的化学物质是（）

A.酒精B.葡萄糖C.蛋白质D.脂肪

10.下列哪种微生物与酸奶的制作有关（）

A.醋酸菌B.乳酸菌C.酵母菌D.霉菌

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.下列属于微生物特点的有（）

A.个体微小B.结构简单C.代谢旺盛D.繁殖迅速

2.微生物的营养类型包括（）

A.光能自养型B.化能自养型C.光能异养型D.化能异养型

3.以下属于真核微生物的有（）

A.酵母菌B.霉菌C.原生动物D.放线菌

4.细菌的特殊结构有（）

A.芽孢B.荚膜C.鞭毛D.菌毛

5.微生物生长需要的条件有（）

A.适宜的温度B.合适酸碱度C.充足的营养D.一定的气体环境

6.下列属于微生物发酵产物的有（）

A.酒精B.乳酸C.抗生素D.维生素

7.病毒感染宿主细胞的过程包括（）

A.吸附B.侵入C.脱壳D.生物合成及装配释放

8.微生物在食品工业中的应用有（）

A.酿酒B.制醋C.制作酸奶D.生产面包

9.下列可用于微生物培养的培养基有（）

A.固体培养基B.液体培养基C.半固体培养基D.合成培养基

10.与人类疾病有关的微生物有（）

A.病原菌B.病毒C.真菌D.寄生虫

三、判断题（每题2分，共10题）

1.所有微生物都对人类有害。（）

2.原核生物没有细胞核。（）

3.微生物只能在活细胞内生长繁殖。（）

4.细菌的芽孢是一种繁殖体。（）

5.病毒没有细胞结构，所以不是生物。（）

6.微生物生长的最适温度就是其发酵的最适温度。（）

7.培养基中添加的生长因子是微生物生长必需的营养物质。（）

8.紫外线消毒主要是破坏微生物的蛋白质和核酸。（）

9.微生物的代谢产物都对微生物自身生长有利。（）

10.噬菌体可以独立生活。（）

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述细菌细胞壁的功能。

2.微生物的营养物质有哪些类型？

3.简述病毒的结构特点。

4.微生物在生态系统中有哪些重要作用？

答案及解析

1.单项选择题

-1.答案：C。解析：酵母菌、霉菌是真菌属于真核生物，病毒无细胞结构，放线菌是原核生物。

-2.答案：A。解析：细菌细胞壁主要成分是肽聚糖。

-3.答案：A。解析：葡萄糖可作为碳源，氨基酸主要是氮源，无机盐和水不是碳源。

-4.答案：B。解析：蓝细菌含光合色素可进行光合作用。

-5.答案：C。解析：兼性厌氧型如酵母菌无氧时产酒精。

-6.答案：B。解析：细菌主要繁殖方式是无性生殖中的二分裂。

-7.答案：C。解析：噬菌体侵染细菌，属于细菌病毒。

-8.答案：C。解析：微生物大多作为分解者参与物质循环。

-9.答案：A。解析：酒精可使蛋白质变性用于消毒。

-10.答案：B。解析：乳酸菌发酵产生乳酸用于制作酸奶。

2.多项选择题

-1.答案：ABCD。解析：微生物个体微小、结构简单、代谢旺盛、繁殖迅速。

-2.答案：ABCD。解析：这四种都是微生物的营养类型。

-3.答案：ABC。解析：放线菌是原核微生物，酵母菌、霉菌、原