CN107937124A 一种降血糖芦荟芝麻油的制作方法 （凤阳县金祥粮油食品有限公司）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN107937124A

(43)申请公布日2018.04.20

(21)申请号201711335451.0

(22)申请日2017.12.14

A61K31/715(2006.01)

A61K31/255(2006.01)

(71)申请人凤阳县金祥粮油食品有限公司

地址233100安徽省滁州市凤阳县二铺乡

(72)发明人陈昌全

(74)专利代理机构合肥广源知识产权代理事务

所(普通合伙)34129代理人李显锋

(51)Int.CI.

C11B1/04(2006.01)

C11B1/08(2006.01)

A23D9/007(2006.01)

A61K36/896(2006.01)

A61K36/886(2006.01)

A61P3/10(2006.01)

权利要求书1页说明书4页

(54)发明名称

一种降血糖芦荟芝麻油的制作方法

(57)摘要

CN107937124A本发明属于食用油技术领域，尤其是一种降血糖芦荟芝麻油的制作方法，具体包括以下步骤：(1)按重量份称取原料，黑芝麻550~570份、新鲜芦荟14~16份、鲜枸杞8~9份、鲜橙皮20~22份、鲜紫薯叶7~8份、木耳多糖0.14~0.16份、大蒜素0.06~0.07份、葛花多糖0.12~0.14份、水600~620份；(2)得营养浆；(3)得芝麻粉；(4)得降血糖芦荟芝麻油；(5)得成品；不但使得芝麻油口感更加细腻爽滑，风味独特，而且清热解毒，保护胃粘膜、促进消化，增强食欲，愉悦心情，缓解眼疲劳，还能使血液中的葡萄糖转换为热量，调节脏腑，

CN107937124A

CN107937124A权利要求书1/1页

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1.一种降血糖芦荟芝麻油的制作方法，其特征在于，具体包括以下步骤：

(1)按重量份称取原料，黑芝麻550~570份、新鲜芦荟14~16份、鲜枸杞8~9份、鲜橙皮20~22份、鲜紫薯叶7~8份、木耳多糖0.14~0.16份、大蒜素0.06~0.07份、葛花多糖0.12~0.14份、水600~620份；

(2)将新鲜芦荟、鲜枸杞、鲜橙皮和鲜紫薯叶分别洗净，混合粉碎，置入烘烤箱内进行烘烤处理，置入温度为42~44℃的发酵箱内恒温发酵处理50~60h,取出，置入温度为-4.5~-2.5℃的冷冻箱内恒温冷冻处理40~45min,取出，置入温度为160~165℃的蒸箱内恒温蒸汽处理34~38min,取出，得营养浆；

(3)将黑芝麻浸没于温度为64~68℃的温水中保温浸泡44~48min,捞出，沥干至无水滴滴落，置入温度为-7~-5℃的冷冻箱内恒温冷冻28~32min,取出，置入蒸箱内进行蒸汽处理，取出，置入温度为103~109℃的旋转炒锅内恒温炒制23~25min,取出，研磨至粉状，得芝麻粉；

(4)将营养浆、芝麻粉、木耳多糖、大蒜素、葛花多糖和水混合，置入压榨机中，控制压榨机温度为44~48℃、压力为82~88MPa压榨处理，过40~50目滤布，取滤液，在磁场强度为2.2~

2.4T的条件下磁化处理31~35min,得降血糖芦荟芝麻油；

(5)真空灌装，灭菌，贴标签，得成品。

2.根据权利要求1所述的降血糖芦荟芝麻油的制作方法，其特征在于，步骤(2)所述的烘烤处理，在温度为39~41℃的条件下恒温烘烤6~7min,以3.1~3.5℃/min的升温速率升温至87~89℃继续恒温烘烤4~5min。

3.根据权利要求1所述的降血糖芦荟芝麻油的制作方法，其特征在于，步骤(3)所述的蒸汽处理，在温度为80~82℃的条件下恒温蒸汽处理10~12min,以5~6℃/min的升温速率升温至154~158℃继续恒温烘烤15~17min。

4.根据权利要求1~3任一项所述的降血糖芦荟芝麻油的制作方法制作的降血糖芦荟芝麻油。

CN107937124A说明书1/4页

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一种降血糖芦荟芝麻油的制作方法

技术领域

[0001]本发明属于食用油技术领域，尤其是一种降血糖芦荟芝麻油的制作方法。

背景技术

[0002]芝麻油是厨房最