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学校食品安全日管控,周排查,月

调度制度

在现代社会中，食品安全问题备受关注。作为一个

具有社会责任感的学校，保障师生的食品安全至关重要。

为此，学校制定了食品安全日管控，周排查和月调度制

度，以确保食品安全工作的全面推进。

一、食品安全日管控制度

为了提高师生对食品安全的重视程度，并促进食品

安全管理工作的有序开展，学校制定了食品安全日制度。

每周一定日期，由学校食堂负责人牵头组织全体食堂员

工进行食品安全日活动。具体的食品安全日活动内容包

括但不限于：检查食品原料的质量和数量，清洗和消毒

食品加工设备，对操作人员进行食品安全知识培训，定

期清理餐厅环境等。通过这些活动，可以有效提高师生

对食品安全问题的关注度，同时也能够及时发现和解决

存在的食品安全隐患。

二、食品安全周排查制度

作为食品安全工作的重要组成部分，食品安全周排

查制度的建立对于监督食品安全工作的开展至关重要。

根据该制度，每周学校的食品安全监督员会对各个食堂

和食品仓库进行全面排查。主要内容包括但不限于：检

查食品原料的购进来源和保存情况，对食品加工过程进

行抽样检查，核实员工的操作符合食品安全要求，检查

食品仓库的存储条件等。通过周排查工作，可以及