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酒店成本控制考试题库

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.酒店成本控制中，以下哪种成本属于固定成本？

A.食材采购成本

B.员工加班工资

C.酒店租金

D.水电费

2.酒店餐饮部为了控制成本，对食材采购进行招标，这种做法主要是控制哪种

成本？

A.采购成本

B.加工成本

C.销售成本

D.储存成本

3.酒店客房部控制成本时，减少一次性用品的使用量，这主要是降低了哪种成

本？

A.客房运营成本

B.设备维护成本

C.能源成本

D.营销成本

4.酒店在淡季通过降低房价来吸引顾客，这是对哪种成本的有效利用？

A.固定成本

B.变动成本

C.边际成本

D.机会成本

5.酒店成本控制的首要环节是？

A.成本核算

B.成本分析

C.成本预算

D.成本考核

6.酒店洗衣房为了控制成本，优化洗涤流程，这主要是降低了哪种成本？

A.人力成本