智慧树知道网课《生物化学(山东联盟)》章节测试满分答案..pdfVIP

第一章测试

1

【单选题】(2分)

下列不含有手性碳原子的氨基酸是

A.

甘氨酸

B.

甲硫氨酸

C.

精氨酸

D.

苯丙氨酸

2

【单选题】(2分)

对稳定蛋白质构象通常不起作用的化学键是

A.

酯键

B.

离子键

C.

氢键

D.

疏水键

3

【单选题】(2分)

测得某一蛋白质样品的含氮量为0.40g，此样品约含蛋白质多少克

A.

6.40g

B.

2.50g

C.

3.00g

D.

2.00g

4

【单选题】(2分)

血红蛋白的氧合曲线呈

A.

Z形线

B.

U形线

C.

双曲线

D.

S形曲线

5

【多选题】(2分)

在生理pH值情况下，下列氨基酸中的哪些氨基酸侧链带正电荷

A.

Arg

B.

Glu

C.

Asp

D.

Lys

6

【多选题】(2分)

下列对于肽键的叙述正确的是

A.

具有部分单键性质

B.

比双键键长长，比单键键长短

C.

比双