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- 2026-03-04 发布于河北
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茶叶制作工艺及技巧技能知识考试题与答案
一、选择题
1.白茶制作工艺中，最重要的点是()
A、渥堆发酵
B、长时间萎凋
C、高温杀青
D、重揉捻
正确答案：B
2.黄茶闷黄工艺的主要目的是()
A、增加茶叶甜度
B、形成黄茶有的黄叶黄汤品质
C、去除杂质
D、提高茶叶耐泡度
正确答案：B
3.在茶叶储存过程中，影响茶叶品质的主要环境因素不包括()
A、温度
B、湿度
C、光照
D、茶叶包装颜色
正确答案：D
4.黑茶渥堆发酵时，合
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