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分光仪食品安全实操卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共20分）

1.使用分光光度法测定食品中的某种色素时，选择滤光片的主要依据是

（）。

A.溶液的颜色

B.溶液的浓度

C.被测物质的吸收光谱

D.仪器的稳定性

2.配制待测溶液时，若容量瓶润洗后未干燥即加入溶质溶解，对测定结果

（）。

A.无影响

B.偏高

C.偏低

D.不确定

3.在分光光度法测定中，为了提高测量的准确性，通常需要使用空白溶液进

行调零（零点校正），空白溶液应包含除待测物质外，与样品溶液中所有组分完全

相同的溶剂和试剂。此空白溶液主要用于消除（）。

A.试剂本身的颜色

B.溶剂对吸收的影响

C.样品容器引起的吸收

D.光源灯泡的老化

4.紫外-可见分光光度计的光源通常是（）。

A.氢灯