优质课一等奖小学综合实践《创意设计与制作：自制果汁》说课稿.pdfVIP

《自制果汁》说课

一、说教学内容：

大家好！今天我与大家交流的内容是海燕出版社综合实践活动小学六年级上

册“设计与制作”单元中的《自制果汁》一课。

二、说教学背景

饮料与学生的生活紧密相连，尤其在炎炎夏日，学生不喜欢喝白开水，大量饮

用市场上销售的碳酸饮料、添加剂过多的饮料等。长时间引用这些饮料，会对学

生的身体造成不良影响。“自制果汁”这个主题与学生的健康生活紧密相联，学

生喜欢喝果汁，更感兴趣自己动手制作果汁。通过自制果汁的学习可培养学生的

动手能力，提高学生的劳动技能，增强学生健康饮食的意识。

三、说教材

本节课内容是由观察体验尝试制作展示交流三个步骤组合而成，教

学时我紧密联系学生的认知经验，以培养学生情趣，提高学生动手能力，促进

个性发展为宗旨，围绕示范、制作、展示这一步骤，逐步展开。

四、说教学重点：

综合实践活动是实践性很强的课程，培养和提高学生的动手技能必需通过实

践创作。因此我把学会制作果汁作为本节课教学重点。而把掌握果汁制作的基本

技法作为本节课教学难点。

五、说学习目标：

新课程要求每一位学生不仅要形成积极主动的学习态度，而且使他们在获

得基础知识的同时掌握简单基本技能，为此，结合本节课的内容与学生的学情，

我设计了以下学习目标：

1.通过亲身体验、动手操作，知道哪些水果适合制作果汁，学会简单的制作

果汁的方法。

2.根据活动需求，会设计小组活动方案，在活动中锻炼学生动手、动脑、动

口等能力。

3.在活动中培养学生以多种形式汇报自己的劳动成果的能力，体验与他人合

作及成功的快乐。

六、说教法与学法指导

根据本节课的内容和学生的实际情况，我采用的教学方法以教师示范演示、

学生自主探究为主，同时根据学生个体出现的情况，与学生共同探究、互相探讨

的学习方法贯穿活动始终。

七、说教学准备（不说）

教师准备：四人一个小组，每组一个榨汁机，水果、矿泉水、水杯、吸管、水

果碟等。

学生准备：四人一个小组，每组分工准备：水果、矿泉水、水杯、吸管、水

果碟等。

八、说教学过程

“自制果汁”这个主题与学生的健康生活紧密相联，学生喜欢喝果汁，更感兴

趣自己动手制作果汁。学会“自制果汁”对学生来说是一件非常有意义的事情。

因此，本节课我以形式多样的活动为主线，设计了以下四个活动流程：

一、创设情境，生成问题

这个环节我采用情境创设法导入，课一开始，我直接问学生：猜一猜老师给大

家带来了什么礼物？抓住学生的好奇心，让学生异想天开、畅所欲言，激发学生

的创作欲望，顺势引出课题（自制果汁）。

二、观察探索，示范演示

引出课题之后，我先让学生自己说说谁知道制作果汁需要哪些材料？在学生

回答的基础上，顺势提问学生：想不想喝一杯老师制作的果汁？以此激发学生的

好奇心，引导学生认真观看老师的示范过程。制作之后，邀请学生品尝，并作出

评价，这样更加活跃了课堂气氛，提高了学生的学习兴趣。为了给下一个环节，

学生亲自动手制作做好铺垫，紧接着我带领学生回顾总结制作的过程，都需要哪

些步骤，在制作时，需要注意什么？一方面加深学生的印象，另一方面也提醒学

生注意安全。

三、亲身体验，动手实践

这个环节，我将学生四个人分成一个小组，以便于学生在操作中互相合作、互

相帮助，协作学习，达到共同提高的目的。为了让学生充分实践操作，我给与充

分的时间，在学生制作过程中教师深入到每个组进行观察、指导，对于有困难的

学生及时给与帮助，并及时提醒各小组完成之后，及时根据刚才的制作过程，完

成活动记录。

四、成果展示，交流评价

学习评价是课程实施的重要环节，能有效促进学生的发展。评价时我以激励性

评价为主，采用多元化评价的方法，从果汁的营养和味道两个方面对成果进行自

评与互评，同时，进行成果展示，也是一次经验的交流，让学生在这个过程中总

结经验，取长补短。

总体来说，本节课的这四个环节，我借助一系列的活动，让学生通过亲身体

验、动手操作，知道哪些水果适合制作饮料，学会简单的制作果汁的方法，并根

据活动需求，会设计小组活动方案，在最后的环节，以多种形式汇报自己的劳动

成果，在活动中锻炼学生动手、动脑、动口等能力，体验动手操作及与他人合作

及成功的快乐！