酱香型白酒品质提升技术研究进展.pdfVIP

第

46

卷

第

20

期食品工业科技Vol.

46

No.

20

2025

年

10

月Science

and

Technology

of

Food

IndustryOct.

2025

段旭林，冯杰利，田栋伟，等.

酱香型白酒品质提升技术研究进展[J].

食品工业科技，2025，46（20）：478−487.

doi:

10.13386/j.issn1002-0306.2024110006

DUAN

Xulin,

FENG

Jieli,

TIAN

Dongwei,

et

al.

Research

Progress

on

Quality

Enhancing

for

Sauce-flavor

Baijiu[J].

Science

and

Technology

of

Food

Ind