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2027年春季学期学校总务处从业人员食品安全知识培训考核成绩通报

食品安全是校园安全的底线，关乎全体师生的身体健康和生命安全，是学校工作的重中之重。为进一步加强我校食品安全管理，提升总务处从业人员（食堂、小卖部、食材保管等相关人员）的食品安全意识、责任意识和专业素养，规范食品安全操作流程，防范食品安全风险，切实筑牢校园食品安全防线，2027年春季学期，我校总务处精心组织开展了从业人员食品安全知识培训及考核工作。现将本次培训考核总体情况、成绩明细及相关要求通报如下：

一、培训考核基本概况

1.培训考核对象：本次培训考核覆盖我校总务处全体食品安全从业人员，共计XX人，其中食堂工作人员XX人（含厨师、面点师、保洁员、采购员）、校园小卖部从业人员XX人、食材保管及验收人员XX人，实现食品安全从业人员培训考核全覆盖，无遗漏、无缺席。

2.培训考核时间：培训时间为2027年X月X日—X月X日，共计X天，累计培训时长X小时；考核时间为2027年X月X日上午，考核时长90分钟，全体从业人员均按时参加考核，无迟到、早退、缺考现象。

3.培训考核内容：培训内容紧密结合校园食品安全工作实际，重点涵盖《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，校园食品安全操作规范、食材采购验收与储存管理、食品加工制作安全要求、餐具消毒流程、食品安全隐患排查、突发食品安全事件应急