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2025年食品安全考试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.食品生产许可证的有效期为（）年。

A.3B.5C.7D.10

2.以下哪种食品添加剂可以用于防腐（）

A.苏丹红B.吊白块C.山梨酸钾D.三聚氰胺

3.食品标签上必须标注的内容是（）

A.保质期B.食用方法C.贮存条件D.以上都是

4.食品安全标准是（）

A.鼓励性标准B.引导性标准C.强制性标准D.自愿性标准

5.生产经营的食品中不得添加（）

A.药品B.中药材C.维生素D.矿物质

6.超过保质期的食品（）

A.可继续销售B.可降价销售C.不能销售D.可作处理食品销

售

7.食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务

院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触（）

的工作。

A.直接