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2025年慢病医师饮食指导测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共60分）

1.对于2型糖尿病患者，控制餐后血糖的关键措施之一是选择具有较低升糖

指数（GI）的碳水化合物食物。以下哪种食物的GI值通常较低？

A.白米饭

B.糙米

C.荞麦面

D.葡萄

2.高血压患者每日钠盐摄入量一般建议控制在多少以下？

A.2克

B.3克

C.5克

D.8克

3.慢性肾病患者（如慢性肾脏病3期）在饮食管理中，对蛋白质摄入量的主

要考虑是？

A.尽量高蛋白饮食以促进修复

B.严格限制蛋白质摄入以减轻肾脏负担

C.保证优质蛋白质摄入，总量根据肾功能调整

D.完全素食以避免植物蛋白

4.对于血脂异常（高胆固醇血症）患者，膳食中应优先选择哪种脂肪？

A.反式脂肪酸