事业单位考试《公共基础知识》试题库及答案详解(全优).pdfVIP

事业单位考试《公共基础知识》试题库

第一部分单选题(50题)

1、制作面包需要面粉、糖和酵母等原料，有时还要加入淀粉酶。下列

说法错误的是（）

A、加入淀粉酶有利于酵母的发酵

B、淀粉酶可用于提高过滤速度以及蔬菜加工、糖浆制造、葡萄糖等

加工制造

C、用沸水溶解淀粉酶会使其失活

D、淀粉酶能够促进蛋白质的分解

【答案】：D淀粉酶能催化淀粉的水解，但不能催化蛋白质的水解，蛋

白酶能催化蛋白质的水解。故选D。

考点：生物常识

2、病虫害一直以来都是森林最危险的敌人之一，每年在中国造成的直

接经济损失达到数十亿元，对生态环境的破坏更是难以估量。科学家

发现，经常爆发病虫害的森林大多是一些（）

A、以阴生树种为主的次生林

B、以阳生树种为主的次生林

C、种群简单、树种单一的人工林

D、种群复杂、种类繁多的自然林

【答案】：C病虫害为病害和虫害的并称，种群简单、树种单一的人工

林更容易暴发病虫害。故选C

考点：灾害专项题库

3、下列法律谚语与其蕴含的法学理论对应正确的是（