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食品采购索证管理制度

食品采购索证管理制度范文

为做好食品的采购工作，规范采购员的行为，应制定

规范的食品采购索证管理制度。下面小编为大家整理了有关

食品采购索证管理制度的范文，希望对大家有帮助。

食品采购索证管理制度篇1

一、认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》。

严把采购卫生、质量关。

二、采购定型包装食品其标签必须符合食品标签通用

标准：品名、产地、厂址、厂名、生产日期、保质期、配方

等，食品标签不许与包装容器分开。

三、采购员要到三证齐全的单位采购食品，在采购时

索要营业执照、卫生许可证及食品检验合格证，食品同时具

有良好的感官性状。

四、对腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、

混有异物或者其它感官性状异常，可能对人体健康造成危害

的食品坚决不予采购。超过保质期的食品不予采购。

五、采购食品及其原料，动物性食品应当按照国家有

关规定索取检验合格证或化验单，检疫证。

六、采购食品或原料运输时装卸食品的工具要符合卫

生要求，做到四隔离：生与熟隔离，成品与半成品隔离，食

物与杂物隔离、药物隔离，防止交叉感染和中毒事故发生。