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餐饮目标客群定位试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题，计20分）

1.餐饮目标客群定位的核心是确定（）

A.菜品价格B.服务标准C.目标消费者D.选址位置

2.按年龄划分，“Z世代”主要指（）

A.1945-1964年B.1980-1999年C.1995-2009年D.2010年后

3.对价格敏感、追求实惠的客群属于（）

A.大众经济型B.高端商务型C.潮流体验型D.家庭亲子型

4.餐厅通过调研发现周边写字楼密集，优先选择的客群是（）

A.学生B.白领上班族C.退休老人D.旅游游客

5.以下属于按消费习惯细分的客群是（）

A.高收入客群B.素食主义者C.本地居民D.25-35岁女性

6.高端商务餐厅通常将客群定位为（）

A.青少年B.高收入商务人士C.农民工D.大学生

7.不属于餐饮目标客群定位考虑因素的是（）

A.消费能力B.口味偏好C.供应商规模D.地理位置

8.餐饮目标客群定位的最终目的是（）

A.降低成本B.提升顾客满意度和忠诚度C.扩大店面面积D.增加员工数量

9.主打情侣套餐、营造浪漫氛围的餐厅，主要目标客群是（）

A.老年夫妻B.