甘肃省酒泉市牛羊全产业链发展现状、问题及对策.pdfVIP

养殖与饲料2024年第6期·107·

甘肃省酒泉市牛羊全产业链发展

现状、问题及对策

武志锋，王志龙，李建伟，黄卫国，刘长波，杨静

甘肃省酒泉市畜牧兽医总站，甘肃酒泉735000

摘要为了解甘肃省酒泉市牛羊全产业链发展现状，分析存在的问题，提出解决问题的对策建议，推动酒泉

市牛羊产业高质量发展。笔者于2023年11月10日―11月20日实地调查了酒泉市下辖的7个县牛羊全产业链

发展情况，与25个县乡干部、32家养殖场户、5个牛羊屠宰加工销售企业负责人进行了现场座谈交流，并结合国

内牛羊产业发展情况进行了分析与思考。结果发现，酒泉市牛羊全产业链发展取得了较为明显的成效：牛羊产

业已成为畜牧业主导产业，产业化发展格局初步形成，生产经营体系不断完善，特色品牌培育效果明显，饲草料

供应能力稳步提升。同时，存在以下4个问题：优质不优价较为突出，龙头带动能力不强，冷链运输基础薄弱，品

牌优势还未充分发挥等。针对存在的问题，提出大力推行标准化生产，培育壮大龙头企业，全面提升冷链运输能

力，提升品牌市场影响力等4个方面的对策建议，以期提升酒泉市牛羊全产业发展水平。

关键词牛羊；全产业；现状；问题；对策建议

近年来，甘肃省酒泉市大力推进牛羊规模养殖

1酒泉市牛羊全产业链发展现状

场培育、龙头企业发展壮大和产品销售网络构建，

规模化、产业化发展水平持续提升。然而，随着牛1.1牛羊产业已成为畜牧业主导产业

羊产业转型和消费升级的现实需要，必须在牛羊全依托独特的资源禀赋，以牛羊养殖为主的草食

产业链建设上补短板、夯基础、延链条，增强发展动畜牧业持续发展壮大，牛羊数量逐年稳定增长，据

力和竞争力，加快酒泉市牛羊产业高质量发展。酒

酒泉市统计局的统计数据显示，2023年酒泉市肉羊

泉市地广人稀，气候干燥，饮用水无污染，天然隔离

饲养量达到866万只，肉牛饲养量达到31.8万头。

条件好，发展牛羊产业具有得天独厚的优越条件。

据甘肃省畜牧业统计监测系统数据，2023年酒泉市

牛羊产业作为酒泉市畜牧业主导产业占有着重要

肉羊养殖场户数达到9.73万户，规模养殖场户占比

地位，随着人们生活水平的提高，高品质牛羊肉越

达到了68.14%；肉牛养殖场户达到2.68万户，规模

来越受青睐，以“绿色有机化、标准化、品牌化”为方

向，推动酒泉市牛羊产业转型升级，全产业发展势养殖场户占比达到了74.25%。金塔等4个农业县

[1]牛羊饲养量均达到100万头（只）以上。牛羊生产总

在必行。本文旨在通过调查酒泉市牛羊全产业链

发展现状，分析存在的问题，并提出对策建议，为推值达到了56.03亿元，占畜牧业总产值的82.4%，牛

[2]

动牛羊产业高质量发展提供参考。羊产业已成为畜牧业主导产业。

收稿日期：2024-02-18

基金项目：2022年酒泉市科技局科技支撑计划项目A类“绿色有机牛羊产业化关键技术研究与应用”（2022CA112）；甘肃省第二批陇原青年

英才计划支撑项目“低粮型饲料中生物酶制剂关键技术研究与开发应用”（〔2023〕11号）。

作者简介：武志锋，男，1967年生，硕士，正高