冰箱温度校准投资与食材损失减少试题库及答案.docVIP

冰箱温度校准投资与食材损失减少试题库及答案

单项选择题（每题2分，共20分）

1.冰箱温度校准主要是为了？

A.降低能耗

B.减少食材损失

C.延长冰箱寿命

D.提高制冷速度

答案：B

2.一般家用冰箱冷藏室适宜温度是？

A.0-2℃

B.2-8℃

C.8-10℃

D.10-15℃

答案：B

3.冰箱温度不准确，最先受影响的食材是？

A.肉类

B.蔬菜

C.饮料

D.干货

答案：B

4.校准冰箱温度能直接降低的成本是？

A.电费

B.食材采购费

C.冰箱维修费

D.水费

答案：B

5.以下哪种情况不需要校准冰箱温度？

A.冰箱移动位置后

B.长期使用后

C.更换新食材后

D.冰箱维修后

答案：C

6.冰箱温度过高，会使食材？

A.结冰

B.脱水

C.变质速度加快

D.口感变好

答案：C

7.校准冰箱温度的频率建议是？

A.每周一次

B.每月一次

C.每季度一次

D.每年一次

答案：C

8.用什么工具校准冰箱温度最准确？

A.普通温度计

B.电子温度计

C.冰箱自带温控器

D.体感判断

答案：B

9.冰箱温度校准后，能减少的食材损失比例约为？

A.10%-20%

B.20%-30%

C.30%-40%

D.40%-50%

答案：B

10.冰箱温度过