CN106577922A 一种用红小豆制作月饼的方法 （桂林浩新科技服务有限公司）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN106577922A

(43)申请公布日2017.04.26

(21)申请号201710112630.1

(22)申请日2017.02.28

(71)申请人桂林浩新科技服务有限公司

地址541001广西壮族自治区桂林市秀峰

区信义路319号

(72)发明人钟传新王君

(74)专利代理机构北京轻创知识产权代理有限公司11212

代理人杨立周玉婷

(51)Int.CI.

A21D13/31(2017.01)

A21D13/38(2017.01)

权利要求书1页说明书2页

(54)发明名称

一种用红小豆制作月饼的方法

(57)摘要

本发明涉及一种用红小豆制作月饼的方法，由如下的步骤完成：(1)分别称取如下重量的组分：玫瑰花250克、冬瓜糖250克、瓜仁250克、红小豆豆沙5900克、面粉125克、猪肉700克和饴糖300克；(2)将步骤(1)称取的玫瑰花、冬瓜糖、瓜仁和红小豆豆沙混合调制成小馅料；(3)将称取的饴糖和面粉调制成皮料，备用；(4)将皮料包上小馅料，搓圆，压入印模成形，制成扁平鼓形的月饼坯；(5)将制好月饼坯放入先刷过油的烤盘内，再