食品与化学教研室89课件讲解.pptxVIP

微生物学基础;第5章化妆品微生物的检验方法

;案例;一;培养特性

产色素：可形成多种色素(主要为绿脓素、荧光素)

需氧菌，在普通培养基上易于生长，培养适宜温度为35℃，42℃可生长，pH值为7.2。

普通琼脂形成光滑、微隆起，边缘整齐波状的中等大菌落，菌落呈黄绿色，有金属光泽。

血平板：菌落周围出现溶血环（绿脓杆菌能产生绿脓酶，可将红细胞溶解）

;生化特性

液化明胶

还原硝酸盐为亚硝酸盐

氧化酶试验阳性

;致病性

致病物质：主要致病物质是内毒素，此外还有菌毛、荚膜多糖、绿脓菌素、弹性蛋白酶、毒素、磷脂酶C。

内毒素：主要成分是脂多糖，致发热、休克和弥散性血管内出血。

菌毛：菌毛的神经酰胺酶