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研究生旅游专业实践总结报告5000字

一、实习目的

旅游管理专业是一个实践性很强的专业，通过专业顶岗实习，加

深我们对前两年所学知识的理解和掌握程度，通过实操来掌握实习部

门的工作流程，初步接触和掌握旅游企业(酒店、度假风景区)管理的

基本理论、业务知识与方法，培养综合运用所学理论知识去发现、认

识、分析和解决实际问题的能力;了解旅游企业(酒店、度假风景区)

经营管理中出现的新问题、新观念、新经验、新方法;在增加感性认

识的基础上，对我国旅_业的现状、未来发展有一个基本的认识。同

时，培养同学们的团队协作能力和吃苦耐劳的精神，锻炼和提高学生

的心理素质。

二、实习内容

1、岗前培训和岗位分配

我们到达实习点的第二天，xx_人力资源部组织了为期四天的岗

前培训。我们每位实习生都进行了两次培训，一次是全体培训，分为

室外培训和室内培训。室外培训都是以团队游戏和拓展项目为主，室

内培训主要是企业常识，安全教育等等。期间我们还参观了主题公园，

酒店别墅，让我们实习生对实习点有一个初步的印象和了解。整体培

训的第四天，人事部结合实习生的意愿和培训期间的表现，进行岗位

分配，有温泉前厅接待员，酒店前厅接待员，公园导游，公园商场服

务员，客房服务员，销售助理，餐厅服务员。岗位分配以后，我们到

达自己工作的部门，进行由各自部门安排的岗位培训。我觉得进行两

次的培训效果很好，全体培训让我们实习生在新的环境有了一个比较

好的缓冲期和适应期，部门培训也具有很强的针对性。

2、实习部门和实习岗位

我实习的岗位是温泉前厅接待员。这次分配到温泉前厅的实习生

总共有六个，都是女生。温泉部细分三个小部门，前厅部、休闲部和

露天部。xx温泉区有两个部分组成，一个是xx温泉，一个是xx水

谷。温泉的开放时间是每年的十月到次年的五月，水谷的开放时间是

每年的五月到次年的九月，交替开放。每年有两个黄金期是温泉和水

谷同时开放的，十一黄金周和五一假期。

岗前培训由温泉前厅部领班负责，主要包括温泉部的经营理念和

口号，温泉部的部门歌曲，岗位知识和技能训练以及工作礼仪训练等。

十月份即将开温泉，所以我们培训是以温泉为主，水谷为辅。温泉前

厅由四个岗位组成：

(1)门口写单接待(工作内容是在门口迎接客人，为客人讲解温泉

的主要项目和注意事项，用报客单登记客人的房间号码和门票类型，

登记钥匙牌号码，发放储物柜钥匙并指引客人到入口;另外如果有旅

游团队，门口接待还要对团队进行讲解)

(2)入口接待(用检票机为客人验票和收票以及刷房卡，客人入场

的时候还要留意客人是否有那钥匙牌进场)

(3)出口接待(回收离场凭证，离场凭证是客人退储物柜钥匙的凭

证)

(4)前台输单(输报客单，分男女、客人类型输入电脑;夜班要做

报表)

另外还有前台收银(售票)和二次收银(客人在温泉区消费的买单

地点)，收银工作都是老员工负责。不同岗位有不同的工作性质，但

各个岗位又相辅相成缺一不可。我们六位实习生分为两个班次，早班

和晚班交替，十天转一次班，每个班都领班和相对应人数的工作人员。

我们班次的岗位是轮流站岗的，一天一个岗位，从前台输单、入口、

出口、门口接待循环轮下去，有时候还会支援收银工作。

三、实习效果和实习体会

(1)外面的世界很精彩，外面的世界很无奈

不同的工作有不同的工作礼仪与工作纪律，但也大同小异。作为

一名一线服务员，应该具备的一定的基本素质。首先要有良好的仪容

仪表，制服干净平整，不留指甲发髻齐整无异样。

第二，服务时要保持微笑，注意礼仪礼貌;就算是没客人的时候

也要注意自己的形象。

第三，有责任心，团结协作。突然角色的转变，自己心理上也很

难接受，有一个大学生变为一个社会工作者。无论将来是否要从事旅

_业，这份实习工作我们都要以积极的心态去面对和接受。在家里我

们有家人疼爱，在学校又有老师的关心照顾，根本就没有认真思考过

自己的责任，实习工作的时侯才发现得一切其实都来之不易。有一句

话是这样说的：外面的世界很精彩，外面的世界很无奈。在大学校园

里，同学们互帮互助，学习书本知识;而在工作单位，每个人都会为

了养家糊口、为了让获得更高的报酬和晋升而努力，到处都是激烈的

竞争。只有切身经历才明白社会的复杂性，才明白自己，大家还是一

个孩子。通过实习，觉得自己成长了，心理素质有一定的提高，让我

们适应社会，明白学历与工作能力之