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酒店财务管理与成本控制测试

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共20分。请将正确选项的字母填在题干后的括号内）

1.下列哪项不属于酒店经营中的变动成本？

a)客房清洁用品费用

b)房间每日的照明电费

c)酒店管理层员工的基本工资

d)餐饮部耗用的食材成本

2.在酒店财务管理中，衡量盈利能力最常用的指标是：

a)流动比率

b)资产负债率

c)销售利润率

d)存货周转率

3.酒店制定客房价格时，如果考虑在需求高峰期提高价格以获取更高收益，

这主要应用了：

a)成本加成定价法

b)边际贡献定价法

c)竞争导向定价法

d)价值导向定价法

4.下列哪项是编制酒店全面预算的关键环节？

a)进行财务报表分析

b)确定销售预算和成本预算

c)评估投资风险