中小学校食堂大宗食品原料统一配送实施办法.pdfVIP

xx市中小学校食堂大宗食品原料

统一配送实施办法

（2020年修订稿）

为进一步加强全市中小学校（含幼儿园，后称中小学校）食堂食品安全管

理，严格中小学校食堂大宗食品原料采购，确保食品原料安全，切实保障广大

学生和教职员工的身体健康和生命安全，特制定本办法。

一、工作目标

在全市统一要求框架下，以区（市）县为单位，依照各地实际，建立区域

性的大宗食品原料统一配送机制并有效开展工作，以此进一步强化全市中小学

校食堂食品原料采购管理，促进全市中小学校食堂的规范化管理，确保教职员

工和学生在校就餐的安全、营养、价格公道，促进全市中小学校学生健康成长。

二、配送原则与范围

全市中小学校食堂大宗食品原料统一配送遵循公开透明、公平竞争、公正

平等、诚实信用的原则，按照全市统一要求与分区域实施相结合的方式，在全

市中小学校实施。地处偏远且学生人数较少的民办幼儿园，经属地教育行政部

门同意可暂不纳入统一配送，但须按要求实行定点采购并严格执行采购索证索

票等溯源管理制度。直属（直管）学校按照属地原则，参加属地教育行政部门

组织的统一配送。一校多区或同一举办者举办的学校可以选