员工行为GMP管理指南考试测试卷及答案.docxVIP

员工行为GMP管理指南考试测试卷及答案

您的姓名：[填空题]*

_________________________________

1、根据员工行为GMP管理指南，员工进入食品生产场所前应整理个人卫生，以下哪项不符合指甲长度要求？（）[单选题]

A、看不到指甲白边

B、指甲长度不超过1毫米

C、指甲长度能看到明显白边(正确答案)

D、定期修剪指甲

2、以下哪种物品禁止带入食品生产车间？（）[单选题]

A、洁净工作服

B、一次性口罩

C、个人手机（未存放于指定区域）(正确答案)

D、食品级润滑油

3、关于生产期间的卫生要求，以下说法错误的是（）[单选题]

A、地面溅洒的物