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中国苜蓿市场供需格局剖析与协同发展策略研究

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1研究背景

苜蓿，被誉为“牧草之王”，在我国有着悠久的种植历史，广泛分布于内蒙古、四川、贵州、广西、湖北、江苏、福建、新疆、甘肃等地区。其营养价值极高，富含蛋白质、矿物元素以及碳水化合物，粗蛋白质含量约为17%-23%，还含有苜蓿多糖、大豆黄酮和异黄酮以及多种未知促生长因子（UGF），是奶牛等草食动物的重要优质饲草，对改善畜禽生产性能、提高畜禽免疫力、改善畜禽肉品质以及调节肠道微生态平衡等具有重要生理功能。

近年来，随着我国畜牧业的快速发展，特别是奶牛养殖业的规模化、集约化进程加快，对优质饲草的需求日