餐饮新员工礼仪礼节培训.pptxVIP

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  • 2026-03-08 发布于黑龙江
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;目录;01;;;工牌佩戴要求;02;;五指并拢掌心向上,手臂与身体呈45度角,肘部微屈120度,以肩关节为轴平缓移动,指示方向时伴随上半身15度倾斜。;;03;;;突发客诉应对;04;主餐刀叉定位;上菜撤盘规范;酒水服务禁忌;05;;环境适应性调整;服务禁语清单;06;传菜手势信号;;交接双方需共同清点餐具、酒水库存及清洁工具,填写交接表并签字确认,缺失物品需标注原因及追责人。;后会有期感谢观看

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