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- 2026-03-08 发布于浙江
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菜品操作规范
菜品名称：蒸玉米
类别标准要求图片
原材料
主料标准、无虫眼的玉米
及数量
牛奶一包
调料
把表面的绿皮剥掉头上的须毛准备一盆能没过玉米的水蒸车内加上水烧开
注意清理干净
事项
菜品操作规范（烹调部分）
菜品名称：蒸玉米
环节操作规范图片
第一步把清理好的玉米放入准备好的水盆中
第二步放入蒸车内蒸制30分钟蒸熟即可
第三步切成4cm的圆柱块在盘内摆好就可以了
餐具准备1\2浅布菲
盛器要求里面倒入一袋牛奶在加上没过玉米的热水
装盘要求摆放整齐
成品特点色泽金黄口味香甜
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