CN107641555A 野茶籽油的制作方法 （三江县善茶轩工艺品有限公司）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN107641555A

(43)申请公布日2018.01.30

(21)申请号201710923147.1

(22)申请日2017.09.30

(71)申请人三江县善茶轩工艺品有限公司

地址545500广西壮族自治区柳州市三江

侗族自治县古宜镇大竹村大寨屯

(72)发明人荣佳黎

(74)专利代理机构柳州市集智专利商标事务所

45102

代理人黄有斯

(51)Int.CI.

C11B1/04(2006.01)

权利要求书1页说明书2页

(54)发明名称

野茶籽油的制作方法

(57)摘要

CN107641555A本发明公开了一种野茶籽油的制作方法，涉及食用油制造技术领域，这种野茶籽油的制作方法包括以下步骤：将野山茶籽晾晒，然后壳仁分离，将野山茶叶晾晒得到干茶叶，将茶籽仁碾压得到茶籽粉，将茶籽壳和干茶叶放入锅中，加水煮沸对茶籽粉进行蒸炒，将蒸炒后的茶籽粉用无纺布包裹压制得到茶饼，将茶饼装进榨床，进行

CN107641555A

CN107641555A权利要求书1/1页

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1.一种野茶籽油的制作方法，其特征在于包括以下步骤：

1)采摘野山茶籽和野山茶叶，将所述野山茶籽晾晒8～10天，然后壳仁分离得到茶籽仁和茶籽壳，将所述野山茶叶晾晒5～6天得到干茶叶；

2)将步骤1)所得的茶籽仁碾压得到茶籽粉；

3)将步骤1)所得的茶籽壳和所得的干茶叶放入锅中，加水煮沸形成蒸汽，然后在所述蒸汽上架设蒸锅，将步骤2)所得的茶籽粉放在所述蒸锅上进行蒸炒；

4)将蒸炒后的茶籽粉用无纺布包裹，然后进行压制得到茶饼；

5)将步骤4)所得的茶饼装进榨床，进行压榨即得野茶籽油。

2.根据权利要求1所述的野茶籽油的制作方法，其特征在于：所述步骤3)中蒸炒茶籽粉的温度为110℃~120℃。

3.根据权利要求1所述的野茶籽油的制作方法，其特征在于：所述步骤5)中压榨的温度为80℃~90℃。

CN107641555A说明书1/2页

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野茶籽油的制作方法

技术领域

[0001]本发明涉及食用油制造技术领域，尤其是一种野茶籽油的制作方法。

背景技术

[0002]茶籽油又名山茶油，山茶的果实中可以提取优质的山茶油，即茶籽油；野生山茶油因为山茶生长在深山环境中，树木高大，无须经常打理，更不用实施化肥农药的栽培，不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。野生山茶籽榨出来的油存在一些臭味，目前野生茶籽油在脱臭工序上，虽然起到去除臭味的作用，但是同时也会去除野生茶籽油原本的香味。

发明内容

[0003]本发明提供一种野茶籽油的制作方法，可以解决现有野茶籽油的制作方法中去除臭味时也去除原本香味的问题。

[0004]为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：这种野茶籽油的制作方法包括以下步骤：

1)采摘野山茶籽和野山茶叶，将所述野山茶籽晾晒8～10天，然后壳仁分离得到茶籽仁和茶籽壳，将所述野山茶叶晾晒5～6天得到干茶叶；

2)将步骤1)所得的茶籽仁碾压得到茶籽粉；

3)将步骤1)所得的茶籽壳和所得的干茶叶放入锅中，加水煮沸形成蒸汽，然后在所述蒸汽上架设蒸锅，将步骤2)所得的茶籽粉放在所述蒸锅上进行蒸炒；

4)将蒸炒后的茶籽粉用无纺布包裹，然后进行压制得到茶饼；

5)将步骤4)所得的茶饼装进榨床，进行压榨即得野茶籽油。

[0005]上述技术方案中，更具体的技术方案还可以是：所述步骤3)中蒸炒茶籽粉的温度为110℃~120℃。

[0006]进一步的：所述步骤5)中压榨的温度为80℃~90℃。

[0007]由于采用了上述技术方案，本发明与现有技术相比具有如下有益效果：

1、用茶籽壳和茶籽叶加水一起煮形成的蒸汽对茶籽粉进行蒸炒，在保证了茶籽粉中原有的香味同时，有效的去除其中的臭味；

2、蒸炒后的茶籽粉用无纺布包裹形成的茶饼，防止茶饼受到外物污染而影响野茶籽油的风味。

具体实施方式

[0008]下面结合具体实例对本发明作进一步详述：

实施例一

本实例这种野茶籽油的制作方法包括以下步骤：

1)采摘野山茶籽和野山茶叶，将所述野山茶籽晾晒8天，然后壳仁分离得到茶籽仁和茶

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