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酱酒营销员考试试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.以下哪种是酱酒典型的生产工艺？

A.固态法

B.液态法

C.固液结合法

D.以上都不是

2.酱酒的酿造原料主要是？

A.大米

B.小麦

C.高粱

D.玉米

3.酱酒的酿造周期一般是？

A.3个月

B.6个月

C.1年

D.2年

4.以下哪个品牌不属于知名酱酒品牌？

A.茅台

B.郎酒

C.洋河

D.习酒

5.酱酒的最佳储存方式是？

A.常温通风处

B.冰箱冷藏

C.高温潮湿处

D.阳光直射处

6.新酿造的酱酒口感特点通常是？

A.醇厚绵柔

B.辛辣刺激

C.香甜可口

D.酸涩味重

7.以下哪种香气是酱酒常见的香气？

A.果香

B.酱香

C.米香

D.清香

8.酱酒的度数一般在？

A.38%vol左右

B.42%vol左右

C.53%vol左右

D.60%vol左右

9.酱酒会随着储存时间延长而？

A.口感变差

B.品质下降

C.价值降低

D.口感更醇厚

10.以下哪个不是酱酒营销的重要渠道？

A.电商平台

B.烟酒店

C.超市

D.农贸市场

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.酱酒的生产特点包括？

A.高温制曲

B.两次投料

C.九次蒸煮

D.八次发酵

2.知