2情境一任务二膳食调查.pptx

情境1、营养筛查与评价

任务二膳食调查

weif场景人物情节某医疗机构营养咨询门诊被调查者王女士、实习营养师小李被调查者，女，61岁，身高169cm，体重71kg，退休前身体状况一直很好，爱跳舞。1周前查体发现空腹血糖7.5mmol/L，胆固醇5.98mmol/L，甘油三酯1.73mmol/L。由医生诊断糖尿病并推荐来营养咨询门诊，希望得到营养治疗建议。请实习营养师小李对王女士进行膳食调查，并对王女士营养状况进行评价。任务导入

目标1能够按照24h回顾膳食调查法，登记汇总被调查者食物摄入信息。依据食物成分表，计算每日食物摄入量、能量及营养素摄入量，确定营养素需要量，完成膳食营养状况的评价。